تَقْلِيَة

الجذر: قلو/ي

$cfOالتَّقْلِيَةُ$cfC: طَعَامٌ يَصْنَعُهُ أَهْلُ المَغْرِبِ، يُتَّخَذُ مِنَ الكَرِشِ وَالكَبِدِ وَنَحْوِهِمَا مِنْ أَطْرَافِ الحَشَا، وَقَدْ يُسْتَعْمَلُ فِي عَمَلِيَّةِ القَلْيِ زَيْتُ زَيْتُونٍ، مَعَ قَدْرٍ مِنَ البَصَلِ وَالثُّومِ، وَتَوَابِلَ أُخْرَى.