بَسْبَاسِيَّة

الجذر: بسبس

$cfOالبَسْبَاسِيَّةُ$cfC: طَعَامٌ يُتَّخَذُ مِنْ لَحْمِ الضَّأْنِ الفَتِيِّ السَّمِينِ، يُقَطَّعُ وَيُغْسَلُ، وَيُطْبَخُ فِي قِدْرٍ مَعَ التَّوَابِلِ وَالزَّيْتِ، وَيُحَرَّكُ مِرَارًا، ثُمَّ يُضَافُ إِلَيْهِ البَسْبَاسُ الطَّرِيُّ.